La cuisine s’expose bientôt (1ère partie)
Malgré les vacances, nous nous sommes retrouvées ce matin pour confectionner des cakes en vue de l’exposition. Nous recommencerons le mardi de la rentrée. Quatre cakes ont été confectionnés ce matin : 2 salés, 2 sucrés. Deux autres cakes vont suivre Voilà de quoi régaler pas mal de visiteurs.
Le panais sous toutes ses formes
Bonjour à tous. En cette année nouvelle, nous continuons nos découvertes des légumes anciens ou oubliés. Ce mois-ci, nous avons travaillé le panais sous toutes ses formes, de l’apéro au dessert. Pour ce dernier : recette d’un grand chef, mais n’a pas fait l’unanimité..!!! Pour le reste, tout le monde s’est bien régalé et a […]
L’atelier Cuisine et le céleri
Décembre 2024Original ? Légumes oubliés, je vous aime !…Ce mois-ci, le céleri rave et céleri branche. En ce mois de décembre, nous avons continué à découvrir les légumes anciens ou oubliés. Et ce mois-ci, c’était le tour du céleri. Certains ont fait un peu la grimace mais, finalement, tout le monde est reparti enchanté. Pour une fois, […]
Marché de Noël, la confiture
L’atelier « Cuisine » fait cette année le tour des légumes originaux ou oubliés. Néanmoins, pour le marché de Noël, deux séances fin novembre ont permis de faire un certain nombre de pots de confiture qui ont rencontré du succès lors de cette manifestation festive. En effet, sur les 2262€ de recette globale, cet atelier y est […]
Notre cuisine de novembre
Original ? Oublié ? Légumes, je vous aime !… Bonjour à toutes et à tous. Notre atelier cuisine de ce mois de novembre, nous a permis de découvrir ou re-découvrir les cucurbitacées (dont le potimarron, la courge spaghetti et le butternut), bien présentes en ce moment sur les étals. Nous avons passé de bons moments à concocter ces […]
Atelier cuisine, nouveau thème cette année
Après la période des vacances, nous nous retrouvons pour de nouvelles « aventures » culinaires.Cette année, nous avons pris pour thème « les légumes oubliés ».Et ce mois-ci, plus spécialement la betterave et la patate douce.Rencontres très agréables autour d’un excellent repas.Au mois prochain pour de nouvelles découvertes. Pierrette et Rose Marie Légumes oubliés, je vous aime !… Octobre 2024, […]