Cuisine au goût d’été
Hé voilà ! Nous venons de terminer notre année atelier cuisine !Comme de tradition en juin, nous avons invité notre président, Alain, à partager notre menu. Ce sont les premières années qui ont travaillé. Le résultat était tout à fait satisfaisant et toutes et tous (car n’oublions pas les hommes) sont admis en 2ème année !!!! […]
Cuisine de mai 2026
Atelier cuisine Mai 2026 Thème de cette année : à la découverte des épicesCe mois-ci : le rocou, le curcuma et la cannelle Au menu : – Panna cotta aux chutes d’asperges– Tarte aux asperges, mimolette et noix– Tagine d’agneau aux pruneaux, amandes, curcuma et miel– Polenta– Salade d’oranges Panna cotta aux chutes d’asperges Pour 6 verrines : 150 […]
L’atelier Cuisine en sortie annuelle
Bonjour à toutes et à tous. Mardi dernier (19 mai) l’atelier de cuisine était de sortie… sous la pluie et le froid mais cela valait mieux que ces chaleurs du moment !!!! Nous sommes partis de bon matin vers Maulévrier où nous avons découvert le potager du château Colbert. C’est un endroit qui vaut le […]
Sésame, ouvre-toi à nous !
Bonjour à toutes et à tous A cause des vacances, nous venons juste de terminer cette fin de mois l’atelier cuisine d’avril pour les deux groupes.Le menu était un peu plus festif.Beaucoup de travail mais, comme d’habitude, nous avons terminé dans les temps pour en déguster le résultat. Le silence complet régnait dans la salle : […]
Atelier cuisine mars 2026
Bonjour à toutes et à tous.Nos ateliers cuisine de mars se sont terminés aujourd’hui.Tout s’est très bien passé, comme d’habitude et tout le monde s’est bien régalé.Nous avons bien aimé fabriquer nos tagliatelles. C’est amusant, c’est très simple et c’est très bon.Nous avons découvert ce mois-çi, plus particulièrement, le gingembre, l’ail et le pavot.Le tout […]
Des lauriers pour l’atelier Cuisine
Bonjour à toutes et à tous,nous voilà de retour avec de nouvelles épices et de nouvelles recettes … qui ont énormément plu vu le silence dans la salle pendant la dégustation.!!!C’était très surprenant.Nous avons travaillé ce mois-ci la fleur de sel, le clou de girofle et le laurier sauce.Au menu : Nous n’avons malheureusement pas […]
L’Atelier Cuisine entame 2026
Bonjour à tous Voilà une nouvelle année qui commence ainsi que nos ateliers cuisine.Après quelques petits soucis dus à la neige, nous avons réussi à réunir les différents groupes pour continuer la découverte des épices, avec ce mois-ci : – les baies roses, les baies de genièvre et le gingembre. Toujours aussi bonne ambiance et […]
L’atelier Cuisine fête Noël
En ce mois de décembre, notre atelier cuisine avait un petit air de Noël.Gros travail de préparation et repas un peu plus festif.L’ensemble a été bien apprécié par l’ensemble des « travailleuses-travailleurs » et des convives.Épices de ce mois : curry – fenouil – cardamomeNous nous retrouverons l’année prochaine pour de nouvelles découvertes. Bonnes fêtes de fin […]
Atelier cuisine, novembre 2025
Bonjour à tous,nous continuons notre découverte des épices avec ce mois ci, le travail de la muscade, la moutarde et la vanille.Très bonne entente parmi les deux groupes, très heureux de se retrouver malgré le travail de pluches, la vaisselle…Le repas, concocté dans la joie et la bonne humeur, a été très apprécié étant donné […]
L’atelier Cuisine pour une saison épicée
Bonjour à toutes et à tous. Nous voilà repartis pour une nouvelle année de partages culinaires.Cette année, nous allons découvrir « les épices ». Au menu : Pour ce premier mois, nous avons travaillé le cumin, le poivre de Sichuan et le piment d’Espelette.Nous avons découvert le premier groupe « novice », très sympathique comme toujours.Nous avons dégusté notre […]